2025年5月2

【思い立ったが吉日】「商売は合法的な詐欺」という経済界の重鎮のお言葉について。

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とある経済界の重鎮が語った言葉として、「商売は合法的な詐欺だ」という言葉を聞いたことがあります。なかなか刺激的なフレーズですが、100円で仕入れたものを100円で売らず、200円とか300円とかで売るのが商売なわけですから、その100円なり200円なりってなんだっけ?となれば、それを「詐欺」と表現する人もいるのかもしれない、と筆者は思います。今回の【思い立ったが吉日】は、そんな「商売」についての考察をしてみたいと思います。

もちろん、その仕入値が100円のものに乗っかっている100円なり200円なりを、「付加価値」とか「介在価値」などと呼ばれるものである、と言う説明があれば納得するかもしれません。人件費とか、オフィスや店舗の家賃とか、100円のものを仕入れるにあたりかかる費用だったり、会社やお店を維持するために必要な「利益」だったりがそこに含まれるという説明がもっともだろうとも思いますが、ではその「付加価値」なり「介在価値」なりは「適正なのか」と聞かれたら、より細かな説明が必要になってくるのでしょう。

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【思い立ったが吉日】「料理は科学(化学)」なのか?

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このブログを長くお読みいただいている方はご存知でしょうが、筆者は自炊を好んでします。「料理は科学(化学)だ」なんていう言い方を耳にしたこともありますが、今回の【思い立ったが吉日】は、そんな「料理は科学(化学)だ」な体験をした話でまとめようかと思います。

自炊は好きではありますが、あまり再現性がない料理ばかり作っている次第です。というのも、調味料は全て「だいたい」「目分量」だから。醤油や料理酒、みりんは家庭用の中でも比較的大きな瓶のものを使用していますが、使う時には概ね蓋を開け、「ドバッ」と出た分だけ使うというスタイル。なので、自炊を始めて初期の頃はいつも「味が濃い!」と自分で思ったものでした。

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